|
|
Warme Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr.aardappelen,1 klein ui,100gr.plakjes ontbijtspek,3 eetl.witte wijnazijn,1 theel.witte peper en 2 eetl.peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in ruim water de aardappelen in schil in ca.20 min.net gaar.Snijd intussen de ui in heel dunne ringen.Bak in de koekepan de ontbijtspek in ca.5 min.uit op een matig vuur.Schep de spek uit de pan en verkruimel het.Steek de aardappelen op een vork en pel ze.Snijd ze in gelijke plakjes en doe deze samen met de uiringen en het spek in een warme schaal.Roer door het hete spekvet de azijn en de peper en meng dit hete mengsel door de aardappelsalade.Strooi er de fijngehakte peterselie over.
|
|
|